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方心心得知爸爸要在家里工作不出去以后比朱晓芳还开心，小脸这一段时间也是被喂得圆嘟嘟的，十分可爱。
玩完之后就是选店了，因为做的是个快餐店，所以地方不能太小得让顾客在店里用餐，两人最后定的是个100平方的，买断房子总共花了七千。
椅子桌子早就定下了，剩下就只是装修了，炸鸡店得保证干净，所以两人是决定铺地砖的，选了很久才决定一个比较好打扫的白色砖，厨房里桌面上则是铺的耐脏的大理石，炸串还得有食材，于是两人又挨着去附近的菜市场打听，最终敲定了一个肉铺和一个菜谱，炸串得有签子，两人又去联系了制签场。
搞定了店里的装修，买完了店里用得到的东西，剩下的就是传授手艺了，毕竟朱晓芳的工作是不能辞的，所以店里大多数时间管事的就成了方成业，准备好了东西，朱晓芳就开始教方成业炸鸡，手把手教他怎么炸才能保持炸鸡吃起来能外面脆里面嫩，以及各种酱料的熬法，而且他们觉得酱料最好是现做先用，保证好吃。
就这样一个月不断的忙碌，两人的小店终于装好了，牌子名起的是“一惊一炸”，还是朱晓芳想出来的，意思就是吃了这家的炸串就会惊讶的感觉十分好吃。会比较出人意料，吸引顾客。
搬进去了买的那一些炸锅，还有放初始串串的柜台，因为人手不够，还特地找了几个邻居大妈负责穿串串，一切就准备就绪了，因为是第一天开业，方成业就想出了跟大城市一样做一些活动，扩大小店的知名度。于是就有了门口的喇叭抑扬顿挫地喊着，“正宗炸串小吃，开业大吉，各色串串均半折，买不了吃亏买不了上当”
朱晓芳还顺带着给自己班的学生安利了一番，因为最近朱晓芳的教学改革起了很大的作用，学生们都对她亲近了不少，第一天中午朱晓芳去给方成业帮忙的时候就看见了不少自己班的孩子，就连方心心这个小鬼头也来了带来了几个和她玩的不错的小伙伴还有她们的家长，给店里贡献了一份业绩。
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